Lunes 1° de agosto, de 10 a 16 hs, en la Plaza Pringles. Se realizará la Feria de la caña con ruda y tradicional ceremonia a la Pachamama. Habrá venta de caña con ruda, productos panificados, artesanías y comidas originarias.
A las 11 hs, tendrá lugar el ritual de la Pachamama, fecha de renovación de la tierra para un nuevo cultivo. Además venta de productos, ritual de la caña con ruda, saludo al sol y ceremonia a la Pachamama.
Esta actividad representa reciprocidad de energías entre la tierra el hombre y el cosmos. No debe faltar el alimento, la chicha, caña de ruda y la sagrada hoja de coca milenaria, para compartir con la tierra.
En la ceremonia, creada por los pueblos de los andes centrales, se realizan una serie de ofrendas para festejar la naturaleza » protectora y fecunda de la tierra, que varían según la región.
Este ritual de beber caña con ruda tiene su origen en la cultura guaraní. Era y es practicado por los pueblos provenientes de las provincias de Corrientes y Chaco, pero también por los pueblos andinos. Cada 1º de agosto se toma esta bebida para combatir males y enfermedades que podrían llegar con el frío del mes.
En la provincia de Salta, por ejemplo, la ceremonia apunta a recordar que todo lo creado proviene de la tierra. Pero además, es característico que los habitantes enciendan un sahumerio para ahuyentar los posibles males que hayan quedado en sus casas.
