Panorama semanal de los precios y sus respectivas variaciones comparativas de las distintas categorías de los mercados porcino y bubalino provenientes del Sistema de Información de Operaciones de compra-venta de carne (SIO Carnes) del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación
Las cotizaciones corresponden a la semana del 14 al 18 de febrero.
En porcinos los precios fueron los siguientes:
Categoria Semana Anterior Semana Actual
Chancha 103,51 105,14
Capon 147,06 147,40
Cachorros 106,49 108,05
Machos inmunocastrados 126,91 125,35
Con respecto a los bubalinos los precios fueron los siguientes:
Categoria Semana Anterior Semana Actual
bubalino vaquillona 182,33 185,40
bubalino Novillo 224,54 208,21
bubalino Novillito 169,37 184,62
bubalino Ternero 182,87 209,21
Luis Ciucci
