Así lo afirmó este miércoles la Sandra Tirado, secretaria de Acceso a la Salud, afirmó que la Ley de Etiquetado Frontal comenzará a implementarse de manera efectiva con el octógono al frente de los productos de las grandes industrias entre el octavo y noveno mes del 2022.
Ésta ley advierte a través de octógonos negros los excesos en azúcares, calorías, sodio, y grasas saturadas y totales en los alimentos, y tiene como fin la promoción de la alimentación saludable para ayudar a combatir la obesidad, la hipertensión y otras enfermedades relacionadas.
Ésta iniciativa fue reglamentada por el gobierno nacional el pasado 23 de marzo y fue sancionada por la Cámara de Diputados el 27 de octubre del 2021, tras un debate cubierto de cuestionamientos y posturas dispares. Las grandes industrias deberán ser las primeras en cumplir con la ley dado que cuentan con seis meses desde la reglamentación para adaptarse a la nueva normativa. Por su parte, las medianas y pequeñas tienen un año más de tiempo.
Tirado explicó que las etiquetas con octógonos se comenzarán a verse en las góndolas, alcanzarán a los productos procesados y ultraprocesados, pero no a los semielaborados o naturales, como la yerba mate, el arroz o el azúcar. La funcionaria subrayó que el objetivo es que “algunos de estos productos puedan cambiar su concentración y bajar los niveles de sodio, de azúcar o el nivel de grasas”.
